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Secondi: ultime ricette pubblicate

Anticamente chiamati "Contorni", su CucinaSalutare.it sono in realtà dei secondi piatti costituiti da ortaggi e verdure varie, ma anche frittate fatte con farine di legumi e verdure, legumi cucinati in vario modo o consumati, ove possibile, crudi.
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Falafel di ceci

I Falafel di ceci, che buoni! Con le spezie profumate fanno pensare a quei mercati mediorientali pieni di locali in stile street food. Questa ricetta è semplice da fare nella tua cucina e quando proverai questi Falafel dorati e croccanti vedrai che li rifarai molte altre volte. Deli[...]
Falafel di ceci

Fagioli Bud Spencer

Mitica e molto squisita questa ricetta conosciuta come Fagioli Bud Spencer tratta dal film Lo Chiamavano Trinità del 1970: io la chiamerei Fagioli Terence Hill. In effetti Bud Spencer c'entra poco in questa ricetta Fagioli alla Bud Spencer, perché [...]

Polpette di zucchine e melanzane

Ero alla ricerca di un bell'abbinamento di sapori ed alla fine ho cucinato queste golosissime polpette di zucchine e melanzane a cui ho aggiunto un po' di peperoni e dei pomodori secchi per aumentare ancor di più la bontà. Ho utilizzato le [...]

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